바다의 채소라고 불리는 미역은 칼슘이 풍부하게 함유되어 있는 해조류입니다. 미역국, 미역무침 등 다양한 조리 방법으로 우리 밥상에 올라오는 식재료입니다.
오늘은 미역의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
미역 효능
1. 미역 효능 - 변비 예방, 눈 건강
미역에는 특유의 끈적끈적한 액인 알긴산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 장운동을 촉진시키고 수분을 유지시켜 배변활동을 돕고 변비 예방에 좋습니다. 또한 이 알긴산 성분은 장에서 당 물질과 젤을 형성하여 당의 흡수를 지연시켜 당뇨병 환자의 혈당 조절에도 좋습니다. 그리고 미역에는 비타민A, B가 들어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력 개선에도 좋다고 합니다.
2. 미역 효능 - 뼈 건강
미역에 풍부하게 함유되어 있는 단백질, 비타민k , 아연, 요오드, 철분, 칼슘 성분은 성장기 아이들의 골격 형성과 치아 건강에 좋습니다. 또한 골밀도를 강화시켜 골다공증 같은 뼈 질환 예방에 좋다고 합니다.
3. 미역 효능 - 모발 건강
미역에는 머리카락을 구성하고 있는 성분들이 함유되어 있어 미역을 꾸준하게 섭취하게 되면 모발에 영양을 공급해줘 머리카락을 윤기있게 만들고, 탈모에 좋다고 합니다.
4. 미역 효능 - 항암 작용
미역에는 미끈미끈한 점전물인 알긴산 성분이 함유되어 있어 체내에 쌓인 중금속 및 발암 물질을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 기능을 가지고 있어 미세 먼지가 심한 날에 섭취하면 건강에 좋습니다. 또한 해조류의 활성 성분인 후코이단 성분은 체내 면역기능을 향상시키고 암세포의 발생, 성장, 전이를 억제시켜 암 예방에 좋다고 합니다.
5. 미역 효능 - 빈혈 예방
미역에 풍부하게 함유되어 있는 철분 성분은 조혈작용으로 혈액을 생성시켜 빈혈 예방에 좋습니다. 특히 철분이 많은 쇠고기를 넣어 쇠고기 미역국을 끓여 먹으면 더 좋다고 합니다.
6. 미역 효능 - 자궁수축
미역은 산모의 늘어난 자궁 수축과 지혈을 돕기 때문에 산후조리에 좋다고 합니다.
7. 미역 효능 - 다이어트
미역은 100g당 11kcal로 열량이 낮고 알긴산이라는 다당류 천연 식이섬유 성분이 함유되어 있어 조금만 먹어도 포만감을 쉽게 느끼기 때문에 식사량 조절에 도움을 주고, 다이어트에 좋다고 합니다.
8. 미역 효능 - 해독 작용
미역은 피를 맑게 해주고 몸 속의 중금속을 밖으로 배출하여 부기를 빼는 해독 작용에 좋다고 합니다.
9. 미역 효능 - 혈관 질환 예방
미역에 풍부하게 함유되어 있는 철분, 엽산, 요오드, 칼슘, 마그네슘 성분과 특유의 알긴산 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 체내에 쌓인 노폐물을 배출시켜 혈액 순환을 원활하게 해주고, 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 좋다고 합니다.
미역 부작용
미역은 짠 맛이 나고 찬 성질을 지니고 있기 때문에 몸 속에 열이 많은 소양인에게 좋은 식품입니다. 평소 몸에 열이 많아 얼굴로 열이 자주 달아오르는 체질이나 소변 배설에 문제가 있는 사람, 담에 자주 걸리는 사람에게 특히 좋습니다. 하지만 평소 몸이 차거나 맥이 약한 사람은 부작용이 생길 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
