달래는 톡 쏘는 매운맛과 향이 있는 나물로 알리신 성분을 갖고 있어 원기회복과 자양강장 좋다고 알려져 있습니다. 야생 달래는 이른 봄에 산과 들에서 자라지만, 최근에는 수요가 많아지면서 하우스 재배가 일반화되어 사시사철 맛볼 수 있는 식재료입니다.
오늘은 달래의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
달래 효능
1. 달래 효능 - 빈혈 예방
달래에 풍부하게 함유되어 있는 철분 성분은 혈액내의 적혈구 생성을 촉진시켜 주기 때문에 빈혈 예방에 좋습니다. 또한 달래에는 비타민C도 풍부하게 함유되어 있어 철분의 흡수를 높여주기 때문에 매달 철분손실이 있는 여성들의 빈혈 개선에 좋다고 합니다.
2. 달래 효능 - 혈액 순환
달래에 다량 함유되어 있는 알리신 성분은 혈액순환을 촉진시켜 혈액 흐름을 개선시켜 주기 때문에 동맥경화와 같은 혈관 질환을 예방하고, 혈관 건강 향상에 좋다고 합니다.
3. 달래 효능 - 정력 강화
달래에 풍부하게 함유되어 있는 알리신 성분은 우리 몸의 활력을 증진시키고 혈액순환을 원활하게 돕습니다. 또한 비장과 신장의 기능을 좋게 만들어 남성분들의 정력강화에 좋다고 합니다.
4. 달래 효능 - 면역력 강화
달래에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A, B1, B2, C 등의 성분은 면역력 강화에 좋다고 합니다. 특히 비타민B군 계열의 경우 잇몸 질환이나 입술 상처 회복에 상당히 좋다고 합니다.
5. 달래 효능 - 피로 해소
달래에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분은 피로 해소에 좋다고 합니다. 특히 봄철 달래를 섭취하게 되면 따뜻한 날씨로 인해 생기는 춘곤증에 좋다고 합니다. 또한 식욕을 촉진시켜 신진대사를 활발하게 도와 원기회복에도 좋다고 합니다.
6. 달래 효능 - 여성 건강
달래에 풍부하게 함유되어 있는 철분과 여러 비타민 성분들은 생리 불순, 자궁 출혈 등의 부인병 개선에 좋으며, 여성과 관련된 질환 예방에 좋다고 합니다.
7. 달래 효능 - 피부 미용
달래에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A, C 성분은 체내 활성산소를 제거하여 세포손상을 막아주며, 피부 신진대사를 활발하게 만들어 줍니다. 또한 멜라닌 색소를 억제시켜주고 기미, 주근깨 등을 예방해 주기 때문에 피부를 탄력있고 건강하게 만드는데 좋다고 합니다.
8. 달래 효능 - 해독 작용
달래에 함유되어 있는 알리신 성분은 강력한 살균작용으로 체내 쌓인 독소와 노폐물 제거에 좋다고 합니다. 특히 달래에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨 성분은 체내 나트륨을 체외로 배출하여 붓기 완화에 좋다고 합니다.
9. 달래 효능 - 뼈 건강
달래에는 100g당 칼슘이 169mg으로 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘 성분은 성장기 어린이의 골격 형성과 뼈건강에 좋습니다. 또한 골밀도를 강화시켜 어르신들이나 갱년기 이후의 여성들의 골다공증이나 골연화증 같은 뼈질환 예방에 좋다고 합니다.
10. 달래 효능 - 소화 촉진
달래에 함유되어 있는 알리신 성분은 위액 분비를 촉진시켜 소화작용을 돕는다고 합니다. 특히 봄철 입맛이 떨어질 때 달래를 섭취하게 되면 식용 증진에 좋다고 합니다.
11. 달래 효능 - 수족냉증 개선
달래에 풍부하게 함유되어 있는 알리신 성분이 혈액순환을 원활하게 해주며, 달래는 따뜻한 성질을 지니고 있기 때문에 수족냉증 질환 개선에 좋다고 합니다.
12. 달래 효능 - 성인병 예방
달래에는 100g당 379mg의 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내 나트륨 배출을 돕기 때문에 고혈압 등과 같은 성인병 예방에 좋다고 합니다.
달래 부작용
달래는 따뜻한 성질을 지니고 있어 평소 몸에 열이 많은 사람은 적당히 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 달래의 알리신 성분은 피부와 위점막을 자극하기 때문에 과도하게 섭취 시 복통, 설사, 속쓰림 등의 부작용 증상이 나타날 수 있으니 위염 위궤양이 있으신 분들은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
